麴のレシピ

• タイトルヨミ: コウジノレシピ
• サブタイトル: からだに「いいこと」たくさん
• サブタイトルヨミ: カラダニイイコトタクサン
• 著編者等／著者名等: おのみさ‖著
• 統一著者名: おのみさ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オノミサ
• 出版者: 池田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.11
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理 麴かび
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-262-16485-4
• マークNo: TRC10059990
• タイトルコード: 1100000397195
• 資料番号: 008304354
• 請求記号: 596/ｵﾉ ｺ
• 内容紹介: 日本の伝統食「塩麴・味噌・酒粕・甘酒」には滋養強壮作用、消化促進、美肌効果、老化防止など、からだにいいことがたくさんあります。麴についての説明と麴を使ったレシピを紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0