パテ屋の店先から

• タイトルヨミ: パテヤノミセサキカラ
• 著編者等／著者名等: 林のり子‖著
• 統一著者名: 林のり子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハヤシノリコ
• 出版者: アノニマ・スタジオ KTC中央出版(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2010.11
• 大きさ: 236p
• 件名: 料理
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 978-4-87758-699-7
• マークNo: TRC10062253
• タイトルコード: 1100000400848
• 資料番号: 100399161
• 請求記号: 596.04/ﾊﾔ ﾊ
• 一般注記: 「かつおは皮がおいしい」(晶文社 1987年刊)の改題新装増補版
• 内容紹介: 料理はゆかいなパズルだ。田園調布にある洋風惣菜の店「パテ屋」の主が「世界の味のしくみ」を探る。清水ミチコ、ぱくきょんみら「パテ屋」OGや仕事仲間との座談会なども収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0