世界チーズ大図鑑

• タイトルヨミ: セカイチーズダイズカン
• 著編者等／著者名等: ジュリエット・ハーバット‖監修
• 統一著者名ヨミ: Harbutt Juliet
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハーバットジュリエット
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.1
• 大きさ: 352p
• 件名: チーズ
• 分類: 648.18,648.18 648.18
• ISBN: 978-4-388-35335-4
• マークNo: TRC11002355
• タイトルコード: 1100000413387
• 資料番号: 008154817
• 請求記号: 648.18/ﾊﾊ ｾ
• 一般注記: 原タイトル：World cheese book
• 内容紹介: 25カ国750種類以上のチーズを、販売時の状態とクローズアップ写真付きでガイド。日本では未紹介の産地のチーズを含め、生産者の情報、製法、味の特徴を解説する。また、すべてのチーズにお薦めのおいしい食べ方も掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03164