辰巳芳子スープの手ほどき 和の部

• タイトル: 辰巳芳子スープの手ほどき 和の部 和の部
• タイトルヨミ: タツミヨシコスープノテホドキ ワノブ
• シリーズ名: 文春新書 790
• シリーズ名ヨミ: ブンシュンシンショ 790
• 著編者等／著者名等: 辰巳芳子‖著
• 統一著者名: 辰巳芳子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タツミヨシコ
• 出版者: 文藝春秋
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.1
• 大きさ: 173p
• 件名: スープ
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-16-660790-7
• マークNo: TRC11002587
• タイトルコード: 1100000413617
• 資料番号: 008048241
• 請求記号: S596/ﾀﾂ ﾀ
• 内容紹介: 日本人の骨肉といえるみそ汁は、生命力を支える大事な食べもの。みそ汁からかゆ、鍋までのだしの引き方、具材の用いかた、吸い口の扱いなどをいちから解説する、知性と工夫に満ちたお汁もの集。献立つき。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0