イタリアン手帳

• タイトルヨミ: イタリアンテチョウ
• 著編者等／著者名等: 岸朝子‖監修
• 統一著者名: 岸朝子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: キシアサコ
• 出版者: 東京書籍
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.2
• 大きさ: 215p
• 件名: 料理(西洋)-イタリア
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-487-80405-4
• マークNo: TRC11003145
• タイトルコード: 1100000414136
• 資料番号: 008144883
• 請求記号: 596.23/ｷｼ ｲ
• 内容紹介: イタリア料理の名前やつくり方、よく使われる食材、ワインの産地や種類についてわかりやすく解説。イタリア料理の基礎知識もまとめる。メニューやレシピを見るときに役立つコンパクトなハンドブック。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0