焼酎の基礎知識

• タイトルヨミ: ショウチュウノキソチシキ
• サブタイトル: 世界に誇るニッポンの蒸留酒
• サブタイトルヨミ: セカイニホコルニッポンノジョウリュウシュ
• シリーズ名: 食の教科書／
• シリーズ名ヨミ: ショクノキョウカショ
• 出版者: 枻出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.3
• 大きさ: 189p
• 件名: 焼酎
• 分類: 588.57,588.57 588.57
• 郷土件名: 510908400000000
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-7779-1904-8
• マークNo: TRC11013235
• タイトルコード: 1100000430689
• 資料番号: 010224897
• 請求記号: 588.57/ｼﾖ
• 一般注記: 「焼酎の基本」(2010年刊)の改題改訂
• 内容紹介: 日本の大いなる自然と人の英知が織り成す日本の蒸留酒・焼酎。造り方や、産地呼称焼酎の歴史と多様性、人気の酒販店が厳選した68本、焼酎と料理を合わせるポイント、美味なる焼酎が呑める店などを紹介。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 034B0