冷凍保存の教科書ビギナーズ

• タイトルヨミ: レイトウホゾンノキョウカショビギナーズ
• サブタイトル: これならできそう!
• サブタイトルヨミ: コレナラデキソウ
• 著編者等／著者名等: 吉田瑞子‖著
• 統一著者名: 吉田瑞子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヨシダミズコ
• 出版者: 新星出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.4
• 大きさ: 175p
• 件名: 料理 冷凍食品
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-405-09202-0
• マークNo: TRC11017002
• タイトルコード: 1100000436644
• 資料番号: 008297822
• 請求記号: 596/ﾖｼ ﾚ
• 内容紹介: おいしさをキープする冷凍のコツ、作り置きおかずを別のメニューに転用するテクニックなどをわかりやすく紹介。レパートリーがぐんと広がる、冷凍保存を利用した基本+アレンジレシピが満載です。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0