私たちの食と健康

• タイトルヨミ: ワタシタチノショクトケンコウ
• サブタイトル: 食生活の諸相
• サブタイトルヨミ: ショクセイカツノショソウ
• 著編者等／著者名等: 吉田勉‖監修 堀坂宣弘‖編著 宮沢栄次‖編著 粟津原理恵‖[ほか]共著
• 統一著者名: 吉田勉 堀坂宣弘 宮沢栄次 粟津原理恵
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヨシダツトム ホリサカノブヒロ ミヤザワエイジ アワツハラリエ
• 出版者: 三共出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.4
• 大きさ: 10,170p
• 件名: 食生活
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• ISBN: 978-4-7827-0652-7
• マークNo: TRC000000011017991
• タイトルコード: 1100000437556
• 資料番号: 00000000000008742744
• 請求記号: Y498.5/10254
• 内容紹介: 食生活の意義や歴史的経過、健康・栄養についての歴史と行政制度を概観するほか、食生活に関する安全問題を有害食品などの質的面、また食料確保にかかわる環境などの量的面を通して取り上げる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0