おいしく見せる盛りつけの基本

• タイトルヨミ: オイシクミセルモリツケノキホン
• サブタイトル: 毎日の食卓をスタイリッシュに変える
• サブタイトルヨミ: マイニチノショクタクオスタイリッシュニカエル
• 著編者等／著者名等: 宮澤奈々‖著
• 統一著者名: 宮澤奈々
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミヤザワナナ
• 出版者: 池田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.4
• 大きさ: 159p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-262-12966-2
• マークNo: TRC000000011019526
• タイトルコード: 1100000439821
• 資料番号: 00000000000008320012
• 請求記号: 596/ﾐﾔ ｵ
• 内容紹介: 和・洋・中のそれぞれの料理のジャンルごとに、盛りつけのルールやコツを説明。普段の食卓に応用できるアイデアや、モダンなおもてなしの盛りつけ例も紹介。掲載料理のレシピ付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD4