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江戸時代の和菓子デザイン

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タイトル 江戸時代の和菓子デザイン
著編者等/著者名等 中山圭子‖著
出版者 ポプラ社
出版年 2011.4
内容紹介 徳川家御用達の菓子屋による美しい菓子デザイン496点を、植物・動物・自然などモチーフごとに分類し、オールカラーのイラストで紹介。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説する。
種別 図書
コレクション
タイトル 江戸時代の和菓子デザイン
タイトルヨミ エドジダイノワガシデザイン
著編者等/著者名等 中山圭子‖著
統一著者名 中山圭子
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ ナカヤマケイコ
出版者 ポプラ社
出版地 東京
出版年 2011.4
大きさ 195p
件名 和菓子-歴史
分類 383.81,383.81 383.8
書誌グループ A00005
ISBN 978-4-591-11809-2
マークNo TRC000000011020610
タイトルコード 1100000441865
資料番号 00000000000008321085
請求記号 383.81/ナカ エ
内容紹介 徳川家御用達の菓子屋による美しい菓子デザイン496点を、植物・動物・自然などモチーフごとに分類し、オールカラーのイラストで紹介。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説する。
種別 図書
コレクション
配架場所 03LA2

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