中国料理小辞典

• タイトルヨミ: チュウゴクリョウリショウジテン
• サブタイトル: ピンインからも画数からも引ける
• サブタイトルヨミ: ピンインカラモカクスウカラモヒケル
• 著編者等／著者名等: 福冨奈津子‖著
• 統一著者名: 福冨奈津子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フクトミナツコ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.5
• 大きさ: 383p
• 件名: 料理(中国)-辞典
• 分類: 596.22,596.22 596.22
• ISBN: 978-4-388-35337-8
• マークNo: TRC11023691
• タイトルコード: 1100000446589
• 資料番号: 008176471
• 請求記号: 596.22/ﾌｸ ﾁ
• 内容紹介: 中国料理のメニューやレシピに登場する単語を、素材や調理法など25のジャンルに分け、総画数順に並べて解説した小辞典。中国大陸で使われる簡体字と発音のほか、広東語での呼び方や香港・台湾で使われる繁体字も併記。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0