豆腐料理日韓中の100レシピ

• タイトルヨミ: トウフリョウリニッカンチュウノヒャクレシピ
• 著編者等／著者名等: 渡辺あきこ‖著 ジョンキョンファ‖著 ウーウェン‖著
• 統一著者名: 渡辺あきこ ジョンキョンファ 呉雯
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ワタナベアキコ ジョンキョンファ ウーウェン
• 出版者: 高橋書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.5
• 大きさ: 94p
• 件名: 料理 豆腐
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 978-4-471-40044-6
• マークNo: TRC11026888
• タイトルコード: 1100000451249
• 資料番号: 008168445
• 請求記号: 596.3/ﾜﾀ ﾄ
• 内容紹介: 豆腐を使った日本・韓国・中国の料理を紹介。冷奴、サラダ奴・くずし奴、白あえ、体にやさしい温奴のほか、「炒める」「焼く」などに分けた豆腐のおかず、鍋料理、作りおき料理を収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0