食に知恵あり 下
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 食に知恵あり 下 下 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 小泉武夫‖著 |
| 出版者 | 埼玉福祉会 |
| 出版年 | 2011.5 |
| 内容紹介 | 醬油、塩辛からトリュフ、ジンギスカン料理まで、この世のあらゆる食べ物には人類の偉大な知恵が隠されている。酒と食を求めて世界を股にかけた「食」の冒険家が、料理にまつわる謎を奇々怪々なエピソードを交えて解き明かす。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 食に知恵あり 下 下 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ショクニチエアリ |
| シリーズ名 | 大活字本シリーズ／ |
| シリーズ名ヨミ | ダイカツジボンシリーズ |
| 著編者等／著者名等 | 小泉武夫‖著 |
| 統一著者名 | 小泉武夫 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | コイズミタケオ |
| 出版者 | 埼玉福祉会 |
| 出版地 | 新座 |
| 出版年 | 2011.5 |
| 大きさ | 298p |
| 件名 | 料理 |
| 分類 | 596.04,596.04 596.04 |
| ISBN | 978-4-88419-717-9 |
| マークNo | TRC000000011029476 |
| タイトルコード | 1100000456191 |
| 資料番号 | 00000000000008331597 |
| 請求記号 | D596.04/ｺｲ ｼ/2 |
| 一般注記 | 底本：日経ビジネス人文庫『食に知恵あり』 |
| 内容紹介 | 醬油、塩辛からトリュフ、ジンギスカン料理まで、この世のあらゆる食べ物には人類の偉大な知恵が隠されている。酒と食を求めて世界を股にかけた「食」の冒険家が、料理にまつわる謎を奇々怪々なエピソードを交えて解き明かす。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 03VA0 |
