珈琲の大事典

• タイトルヨミ: コーヒーノダイジテン
• サブタイトル: 豆の美味しさを最大限に引き出す淹れ方
• サブタイトルヨミ: マメノオイシサオサイダイゲンニヒキダスイレカタ
• 著編者等／著者名等: 成美堂出版編集部‖編
• 統一著者名: 成美堂出版
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: セイビドウシュッパン
• 出版者: 成美堂出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.9
• 大きさ: 271p
• 件名: コーヒー
• 分類: 596.7,596.7 596.7
• ISBN: 978-4-415-31127-2
• マークNo: TRC11042580
• タイトルコード: 1100000477997
• 資料番号: 008198855
• 請求記号: 596.7/ｾｲ ｺ
• 内容紹介: おいしいコーヒーの淹れ方、豆の常識&新常識、アレンジコーヒー集、オリジナルブレンド作り、コーヒーに合うスイーツレシピ、コーヒーの文化史&道具史などを網羅した大事典。コーヒー用語辞典も収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0