フランス料理メニューノート

• タイトルヨミ: フランスリョウリメニューノート
• サブタイトル: フランス語でメニューを書くために。現代フランス料理のフレーズ対訳集。
• サブタイトルヨミ: フランスゴデメニューオカクタメニゲンダイフランスリョウリノフレーズタイヤクシュウ
• 著編者等／著者名等: 福永淑子‖著
• 統一著者名: 福永淑子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フクナガヨシコ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.9
• 大きさ: 269p
• 件名: 料理(西洋)-フランス-用語集
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-388-35339-2
• マークNo: TRC11043034
• タイトルコード: 1100000478419
• 資料番号: 100253988
• 請求記号: R596.23/ﾌｸ ﾌ
• 内容紹介: 日本語で考えたメニュー名を、正しいフランス語に置き換えるための訳語集。現代フランス料理のニーズに合った例文を主材料となる素材名別に掲載。スタイルの表現、メニュー用語も収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0