インカの食卓

• タイトルヨミ: インカノショクタク
• サブタイトル: 古代から続く大地の恵み
• サブタイトルヨミ: コダイカラツズクダイチノメグミ
• 著編者等／著者名等: 高野潤‖著
• 統一著者名: 高野潤
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカノジュン
• 出版者: 平凡社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.9
• 大きさ: 235p 図版16p
• 件名: 食生活 アンデス
• 分類: 383.86,383.86 383.8
• ISBN: 978-4-582-83545-8
• マークNo: TRC000000011046265
• タイトルコード: 1100000484126
• 資料番号: 00000000000008201584
• 請求記号: 383.86/ﾀｶ ｲ
• 内容紹介: インカ帝国時代、人々はどのような植物と出会い、何をどのようにして食べてきたのか。約40年にわたって、アンデスやアマゾンの秘境を歩き続けてきた写真家が、伝統の暮らしと文化を伝える。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HD4