スパイスなんでも小事典

• タイトルヨミ: スパイスナンデモショウジテン
• サブタイトル: おいしくて体によい使い方
• サブタイトルヨミ: オイシクテカラダニヨイツカイカタ
• シリーズ名: ブルーバックス B-1698
• シリーズ名ヨミ: ブルーバックス B-1698
• 著編者等／著者名等: 日本香辛料研究会‖編
• 統一著者名: 日本香辛料研究会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニホンコウシンリョウケンキュウカイ
• 出版者: 講談社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.9
• 大きさ: 221p
• 件名: 香辛料
• 分類: 617.6,617.6 617.6
• ISBN: 978-4-06-257698-7
• マークNo: TRC11047083
• タイトルコード: 1100000484884
• 資料番号: 008286791
• 請求記号: S617.6/ﾆﾎ ｽ
• 内容紹介: ピラミッド建設の陰の立て役者ガーリック、いま大人気の「食べるラー油」…。料理を引き立てる使い方から体によい隠れた薬理効果まで、“小粒でもピリリと辛い”スパイスの魅力を紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161