災害時の栄養・食糧問題

• タイトルヨミ: サイガイジノエイヨウショクリョウモンダイ
• 著編者等／著者名等: 日本栄養・食糧学会‖監修 板倉弘重‖責任編集 渡邊昌‖責任編集 近藤和雄‖責任編集
• 統一著者名: 日本栄養・食糧学会 板倉弘重 渡辺昌 近藤和雄
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニホンエイヨウショクリョウガッカイ イタクラヒロシゲ ワタナベショウ コンドウカズオ
• 出版者: 建帛社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.11
• 大きさ: 9,155p
• 件名: 栄養 食糧問題 災害医療
• 分類: 498.59,498.59 498.59
• ISBN: 978-4-7679-6161-3
• マークNo: TRC000000011055635
• タイトルコード: 1100000499239
• 資料番号: 00000000000008206914
• 請求記号: 498.59/10058
• 内容細目: 災害時への対応に向けて 災害時における栄養・食生活支援のための体制整備 災害時に注意すべきたんぱく質不足の問題と対応 災害時に注意すべきビタミン不足の問題と対応 災害時における栄養・食糧問題 災害時に学んだこと,伝えたいこと 災害時に学んだこと,伝えたいこと 災害時に学んだこと,伝えたいこと 災害時に注意すべきミネラル不足の問題と対応
• 内容紹介: 東日本大震災の発生を受けて、急遽企画されたシンポジウムの内容をまとめて紹介。災害時における栄養・食生活支援のための体制整備、災害時に注意すべきたんぱく質・ビタミン・ミネラル不足への対応などを収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0