パスタでたどるイタリア史

• タイトルヨミ: パスタデタドルイタリアシ
• シリーズ名: 岩波ジュニア新書 699
• シリーズ名ヨミ: イワナミジュニアシンショ 699
• 著編者等／著者名等: 池上俊一‖著
• 統一著者名: 池上俊一
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イケガミシュンイチ
• 出版者: 岩波書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.11
• 大きさ: 7,228p 図版16p
• 件名: パスタ イタリア-歴史
• 分類: 383.837,383.837 383.8
• ISBN: 978-4-00-500699-1
• マークNo: TRC11058829
• タイトルコード: 1100000504479
• 資料番号: 008287179
• 請求記号: S383.837/ｲｹ ﾊ
• 内容紹介: 麵にもソースにもイタリアの歴史と人々の夢がぎっしり! 日本でも身近になったイタリアの国民食パスタがその故郷でどのように生まれ、育っていったのかを、2000年以上におよぶ歴史をたどりながら紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03GK0