まるごと炊飯・米粉ビジネス読本

• タイトルヨミ: マルゴトスイハンコメコビジネスドクホン
• サブタイトル: おにぎり・弁当から米粉パン・麵まで 全国の先進事例と解説、支援制度・設備ガイド
• サブタイトルヨミ: オニギリベントウカラコメコパンメンマデ ゼンコクノセンシンジレイトカイセツシエンセイドセツビガイド
• 出版者: 商経アドバイス
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.9
• 大きさ: 155p
• 件名: 中食産業 米飯 米粉
• 分類: 673.97,673.97 673.9
• マークNo: TRC11061874
• タイトルコード: 1100000508909
• 資料番号: 008211708
• 請求記号: 673.97/ﾏﾙ
• 内容紹介: 米専門新聞『商経アドバイス』が集積してきた優秀な先進事例を、炊飯事業・米粉事業別に再取材・整理して紹介。専門家による市場分析や事業展開への提案、事業を支援する資格制度、有力な関連機器・商品なども掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03167