食料と人びとのくらし

• タイトルヨミ: ショクリョウトヒトビトノクラシ
• シリーズ名: 世界と日本の食料問題／
• シリーズ名ヨミ: セカイトニホンノショクリョウモンダイ
• 著編者等／著者名等: 山崎亮一‖監修
• 統一著者名: 山崎亮一
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマザキリョウイチ
• 出版者: 文研出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.12
• 大きさ: 47p
• 件名: 食糧問題 食生活
• 分類: 611.3,611.3 611.3
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 978-4-580-82149-1
• マークNo: TRC000000011063273
• タイトルコード: 1100000511121
• 資料番号: 00000000000008526535
• 請求記号: 611/ｾ/4
• 内容紹介: 海外で日本食が注目される一方で、日本の食卓は洋風化が進み、加工食品の使用や外食の機会が増えるなど食のスタイルも大きく変化している。いつ頃から、どのように変化してきたのか、写真や図表とともに解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034D0