ベターホームが料理教室で50年教え続ける、しっかり作りたい定番料理100品

• タイトルヨミ: ベターホームガリョウリキョウシツデゴジュウネンオシエツズケルシッカリツクリタイテイバンリョウリヒャッピン
• 著編者等／著者名等: ベターホーム協会‖編集
• 統一著者名: ベターホーム協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ベターホームキョウカイ
• 出版者: ベターホーム出版局
• 出版地: 東京
• 出版年: 2012.2
• 大きさ: 191p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-904544-22-8
• マークNo: TRC12005607
• タイトルコード: 1100000522054
• 資料番号: 008515165
• 請求記号: 596/ﾍﾀ ﾍ
• 内容紹介: 豚の角煮、肉じゃが、ビーフシチュー、えびのチリソース…。ベターホームの料理教室で受け継がれてきた定番料理100品を、よりおいしく作るコツとともに紹介します。キッチンの衛生管理と調理の基本も掲載。
• 種別: 図書
• 受賞情報: 料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞
• 配架場所: 03UA0