発酵マニアの天然工房
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 発酵マニアの天然工房 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | きのこ‖著 |
| 出版者 | 三五館 |
| 出版年 | 2012.3 |
| 内容紹介 | 体と発酵のビミョーな関係、発酵食品のつくり方、天然酵母と乳酸菌のレシピ、乳酸菌の活用術…。発酵食レシピを中心に、発酵生活の裏技から環境・原発・経済問題まで幅広く語る。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 発酵マニアの天然工房 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ハッコウマニアノテンネンコウボウ |
| サブタイトル | エエもん・アカンもん、見分けたるー! |
| サブタイトルヨミ | エエモンアカンモンミワケタルー |
| 著編者等／著者名等 | きのこ‖著 |
| 統一著者名 | きのこ |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | キノコ |
| 出版者 | 三五館 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2012.3 |
| 大きさ | 157p |
| 件名 | 発酵食品 |
| 分類 | 588.51,588.51 588.51 |
| 書誌グループ | F00003 A00007 E00001 |
| ISBN | 978-4-88320-553-0 |
| マークNo | TRC000000012009147 |
| タイトルコード | 1100000527879 |
| 資料番号 | 00000000000010178705 |
| 請求記号 | 588.51/ｷﾉ ﾊ |
| 内容紹介 | 体と発酵のビミョーな関係、発酵食品のつくり方、天然酵母と乳酸菌のレシピ、乳酸菌の活用術…。発酵食レシピを中心に、発酵生活の裏技から環境・原発・経済問題まで幅広く語る。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03LB0 |
