麴で甘酒料理帖

• タイトルヨミ: コウジデアマザケリョウリチョウ
• 著編者等／著者名等: 伏木暢顕‖著
• 統一著者名: 伏木暢顕
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フシキノブアキ
• 出版者: アールズ出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2012.2
• 大きさ: 143p
• 件名: 料理 甘酒
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-86204-219-4
• マークNo: TRC12009738
• タイトルコード: 1100000528444
• 資料番号: 008534505
• 請求記号: 596/ﾌｼ ｺ
• 内容紹介: 米と麴と水だけで作る甘酒はシンプルで優しい甘み。基本の甘酒の作り方や、季節の果物を加えるフルーツ甘酒、野菜・魚・肉を使った甘酒料理のレシピを紹介。発酵についても解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0