ジャガイモ事典

• タイトルヨミ: ジャガイモジテン
• サブタイトル: 起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化
• サブタイトルヨミ: キゲンデンパトクセイヒンシュサイバイカコウリョウリブンカ
• 著編者等／著者名等: いも類振興会‖編集
• 統一著者名: いも類振興会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イモルイシンコウカイ
• 出版者: いも類振興会 全国農村教育協会(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2012.3
• 大きさ: 415p
• 件名: ばれいしょ-便覧
• 分類: 616.8,616.8 616.8
• ISBN: 978-4-88137-161-9
• マークNo: TRC12010609
• タイトルコード: 1100000530188
• 資料番号: 008529646
• 請求記号: 616.8/ｲﾓ ｼ
• 内容紹介: 日本におけるジャガイモのさらなる振興を目的として、ジャガイモの起源・伝播、作物特性、品種、栽培、普及、流通、加工、食べ方、文化などの事項・用語を解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161