100歳まで病気知らずでいたければ「発酵食」を食べなさい

• タイトルヨミ: ヒャクサイマデビョウキシラズデイタケレバハッコウショクオタベナサイ
• サブタイトル: 塩麴、納豆、酒粕、味噌、黒酢、赤ワイン、ヨーグルト…
• サブタイトルヨミ: シオコウジナットウサケカスミソクロズアカワインヨーグルト
• 著編者等／著者名等: 白澤卓二‖著
• 統一著者名: 白沢卓二
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シラサワタクジ
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2012.4
• 大きさ: 190p
• 件名: 発酵食品 健康法
• 分類: 498.583,498.583 498.5
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-309-27320-4
• マークNo: TRC000000012018559
• タイトルコード: 1100000542324
• 資料番号: 00000000000010169092
• 請求記号: 498.583/ｼﾗ ﾋ
• 一般注記: 「腸を元気にしたいなら発酵食を食べなさい」(2016年刊)に改題,加筆修正
• 内容紹介: 味噌やしょう油、納豆などに加え、赤ワイン、ヨーグルトなどさまざまな発酵食品にはどんなパワーがあるのかに注目し、腸内環境の改善をはじめ健康長寿を達成するには、どんな食材、食事の摂り方をすればよいのかを紹介する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 034E0