金沢味の四季
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 金沢味の四季 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 山崎利一‖[ほか]著 |
| 出版者 | 北國新聞社 |
| 出版年 | 2012.4 |
| 内容紹介 | ゴリやゲンゲンボオ、ドジョウのかば焼きなど、家庭でよく食べていた料理や食材を話題に、昭和半ばのぬくもりに満ちた食卓を点描。祭りの日や母の姿、採取した思い出などを織り込み、郷土の豊かな食文化を浮かび上がらせる。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 金沢味の四季 |
|---|---|
| タイトルヨミ | カナザワアジノシキ |
| 著編者等／著者名等 | 山崎利一‖[ほか]著 |
| 統一著者名 | 山崎利一 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ヤマザキリイチ |
| 出版者 | 北國新聞社 |
| 出版地 | 金沢 |
| 出版年 | 2012.4 |
| 大きさ | 323p |
| 件名 | 食生活 料理(日本) |
| 分類 | 383.8143,383.8143 383.8 |
| ISBN | 978-4-8330-1860-9 |
| マークNo | TRC12019371 |
| タイトルコード | 1100000543013 |
| 資料番号 | 008189144 |
| 請求記号 | K596/1076 |
| 内容紹介 | ゴリやゲンゲンボオ、ドジョウのかば焼きなど、家庭でよく食べていた料理や食材を話題に、昭和半ばのぬくもりに満ちた食卓を点描。祭りの日や母の姿、採取した思い出などを織り込み、郷土の豊かな食文化を浮かび上がらせる。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034C0 |
