鮪

• タイトルヨミ: マグロ
• シリーズ名: ものと人間の文化史／158
• シリーズ名ヨミ: モノトニンゲンノブンカシ158
• 著編者等／著者名等: 田辺悟‖著
• 統一著者名: 田辺悟
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タナベサトル
• 出版者: 法政大学出版局
• 出版地: 東京
• 出版年: 2012.4
• 大きさ: 8,338p
• 件名: まぐろ(鮪)
• 分類: 664.63,664.63 664.63
• ISBN: 978-4-588-21581-0
• マークNo: TRC12020909
• タイトルコード: 1100000545224
• 資料番号: 008572661
• 請求記号: 664.63/ﾀﾅ ﾏ
• 内容紹介: 古文献に描かれ記されたマグロを紹介し、漁法・漁具から運搬と流通、漁民たちの暮らしと民俗・信仰までをさぐる。また、生態系保護の観点から、マグロをめぐる食文化の未来について考察する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03166