鶴村日記にみる江戸時代の金沢の菓子文化
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 鶴村日記にみる江戸時代の金沢の菓子文化 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 深井康子‖著 |
| 出版者 | [日本家政学会食文化研究部会] |
| 出版年 | [2011] |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 鶴村日記にみる江戸時代の金沢の菓子文化 |
|---|---|
| タイトルヨミ | カクソンニッキニミルエドジダイノカナザワノカシブンカ |
| サブタイトル | 研究論文 |
| サブタイトルヨミ | ケンキュウロンブン |
| 著編者等／著者名等 | 深井康子‖著 |
| 統一著者名 | 深井康子 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | フカイヤスコ |
| 出版者 | [日本家政学会食文化研究部会] |
| 出版地 | [町田] |
| 出版年 | [2011] |
| 大きさ | p23～34 |
| 件名 | 菓子-歴史 鶴村日記 |
| 分類 | 588 |
| マークNo | LML000000M10207753 |
| タイトルコード | 1100000562139 |
| 資料番号 | 00000000000008612582 |
| 請求記号 | K588/1020 |
| 一般注記 | 『会誌食文化研究』No.7(2011)の抜刷 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034C0 |
