ビタミンの新栄養学

• タイトルヨミ: ビタミンノシンエイヨウガク
• 著編者等／著者名等: 柴田克己‖編 福渡努‖編
• 統一著者名: 柴田克己 福渡努
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シバタカツミ フクワタリツトム
• 出版者: 講談社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2012.7
• 大きさ: 9,243p
• 件名: ビタミン
• 分類: 498.55,498.55 498.55
• ISBN: 978-4-06-156302-5
• マークNo: TRC12038801
• タイトルコード: 1100000575021
• 資料番号: 008402141
• 請求記号: 498.55/ｼﾊ ﾋ
• 内容紹介: 発見から100年が経ったビタミン。その発見の歴史から、役割、必要量に影響をおよぼす因子、ライフステージごとの必要量、最新知識の活用までを解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0