ドイツ菓子大全

• タイトルヨミ: ドイツガシタイゼン
• 著編者等／著者名等: 安藤明‖技術監修 柴田書店‖編
• 統一著者名: 安藤明 柴田書店
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アンドウアキラ シバタショテン
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2012.9
• 大きさ: 272p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-388-06149-5
• マークNo: TRC000000012045012
• タイトルコード: 1100000584436
• 資料番号: 00000000000008402364
• 請求記号: 596.65/ｱﾝ ﾄ
• 内容紹介: 基本のマッセ、タイク、クレメからバウムクーヘン、トルテとシュニッテン、伝統菓子まで、素朴で味わい深く飽きのこないドイツ菓子の作り方を、写真とともに紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0