サワラ加工マニュアル

• タイトルヨミ: サワラカコウマニュアル
• サブタイトル: 日本海で急増したサワラを有効利用するための技術開発
• サブタイトルヨミ: ニホンカイデキュウゾウシタサワラオユウコウリヨウスルタメノギジュツカイハツ
• 著編者等／著者名等: 水産総合研究センター日本海区水産研究所‖編
• 統一著者名: 水産総合研究センター
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スイサンソウゴウケンキュウセンター
• 出版者: 水産総合研究センター日本海区水産研究所‖編
• 出版地: 新潟
• 出版年: 2012.3
• 大きさ: 37p
• 件名: さわら(鰆)
• 分類: 664.36
• マークNo: LMLM10208555
• タイトルコード: 1100000587374
• 資料番号: 008395303
• 請求記号: 664.36/ｽｲ ｻ
• 種別: 図書
• 配架場所: 03166