農と環境と健康に及ぼすカドミウムとヒ素の影響

• タイトルヨミ: ノウトカンキョウトケンコウニオヨボスカドミウムトヒソノエイキョウ
• サブタイトル: 現代社会における食・環境・健康
• サブタイトルヨミ: ゲンダイシャカイニオケルショクカンキョウケンコウ
• シリーズ名: 北里大学農医連携学術叢書／第4号
• シリーズ名ヨミ: キタザトダイガクノウイレンケイガクジュツソウショ4
• 著編者等／著者名等: 陽捷行‖編著
• 統一著者名: 陽捷行
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミナミカツユキ
• 出版者: 北里大学学長室
• 出版地: 相模原
• 出版年: 2008.7
• 大きさ: 4,178p
• 件名: 土壌汚染 カドミウム 砒素
• 分類: 519.5 519.5
• マークNo: LML000000M10208610
• タイトルコード: 1100000589378
• 資料番号: 00000000000008548513
• 請求記号: 519.5/10025
• 内容細目: 重金属の生物地球化学的循環 農耕地土壌の重金属汚染リスクとその対策 植物によるカドミウムとヒ素の集積と人への摂取 総合討論とアンケート カドミウム摂取の生体影響評価 コーデックス基準策定と食の安心・安全にまつわる戦い 臨床環境医学から見た重金属問題 コーデックスの状況とわが国の取り組み
• 内容紹介: 食の安全性の視点からカドミウムとヒ素を中心に、それらの挙動を生物地球化学、土壌、植物、臨床環境医学および法律の視点から追い、農医連携の科学を発展させるために考察する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0