Sushi Secrets

• タイトルヨミ: スシシークレッツ
• サブタイトル: Easy Recipes for the Home Cook
• サブタイトルヨミ: イージーレシピズフォーザホームクック
• 著編者等／著者名等: マリサ・バジェット‖著
• 統一著者名ヨミ: Baggett Marisa
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: バジェットマリサ
• 出版者: チャールズ・イー・タトル出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2012.10
• 大きさ: 168p
• 件名: すし
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• ISBN: 978-4-8053-1207-0
• マークNo: TRC12055661
• タイトルコード: 1100000601136
• 資料番号: 008889222
• 請求記号: E596/BA S
• 内容紹介: 巻物、握り、丼ものから、刺身レシピ、前菜まで収録した寿司レシピ本。パーティー向きの華やかな寿司や、鮮やかな盛り付けが満載。正しく安全な食材の扱い方、酢飯の作り方も収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0