ウナギの博物誌

• タイトルヨミ: ウナギノハクブツシ
• サブタイトル: 謎多き生物の生態から文化まで
• サブタイトルヨミ: ナゾオオキセイブツノセイタイカラブンカマデ
• 著編者等／著者名等: 黒木真理‖編著
• 統一著者名: 黒木真理
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クロキマリ
• 出版者: 化学同人
• 出版地: 京都
• 出版年: 2012.10
• 大きさ: 254p
• 件名: うなぎ(鰻)
• 分類: 664.695,664.695 664.695
• ISBN: 978-4-7598-1541-2
• マークNo: TRC12056979
• タイトルコード: 1100000603237
• 資料番号: 008388464
• 請求記号: 664.695/ｸﾛ ｳ
• 内容細目: ウナギ博物学のすすめ ウナギの故郷を求めて 大回遊の立役者、レプトセファルス ウナギの塩分濃度適応戦略 汽水域に生息するウナギと人 鰻と信仰 ウナギ完全養殖への挑戦 カムバック・イール：鰻川計画 江戸の文化に息づく鰻 蒲焼き誕生の秘密 ウナギもうひとつの旅路
• 内容紹介: なぜ日本人はウナギに魅せられるのだろう? 謎に包まれた生態、食資源としてのウナギ、ウナギが育んだ日本の文化など、知れば知るほど好きになるウナギ博物学を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0