油脂・脂質・界面活性剤データブック

• タイトルヨミ: ユシシシツカイメンカッセイザイデータブック
• 著編者等／著者名等: 日本油化学会‖編
• 統一著者名: 日本油化学会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニホンユカガッカイ
• 出版者: 丸善出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2012.12
• 大きさ: 16,679p
• 件名: 油脂-便覧 脂質-便覧 界面活性剤-便覧
• 分類: 576.036,576.036 576.036
• ISBN: 978-4-621-08611-7
• マークNo: TRC000000013000787
• タイトルコード: 1100000620809
• 資料番号: 00000000000100719657
• 請求記号: R576.036/ﾆﾎ ﾕ
• 内容紹介: 油化学の視点からのオリジナル性をもたせたデータブック。油脂・脂質および界面活性剤に関する、現場で役に立つデータのほか、関連技術および安全性・法規制データも収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03157