ファミリーレストラン

• サブタイトル: 「外食」の近現代史
• サブタイトルヨミ: ガイショクノキンゲンダイシ
• シリーズ名: 光文社新書／622
• シリーズ名ヨミ: コウブンシャシンショ622
• 著編者等／著者名等: 今柊二‖著
• 統一著者名: 今柊二
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コントウジ
• 出版者: 光文社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.1
• 大きさ: 278p
• 件名: 飲食店
• 分類: 673.97,673.97 673.9
• ISBN: 978-4-334-03725-3
• マークNo: TRC13002656
• タイトルコード: 1100000623470
• 資料番号: 008428518
• 請求記号: S673.97/ｺﾝ ﾌ
• 内容紹介: 家族のシアワセと歩んできたファミリーレストランは、いかにして生まれ、変化し、進化しているのか? 「日常食」研究の第一人者がその変遷を読む。楽しい食べ歩きコラムも掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03167