奄美の食と文化

• タイトルヨミ: アマミノショクトブンカ
• 著編者等／著者名等: 久留ひろみ‖料理 ホライゾン編集室‖資料作成編集
• 統一著者名: 久留ひろみ 奄美群島観光連盟
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒサドメヒロミ アマミグントウカンコウレンメイ
• 出版者: 南日本新聞社 南日本新聞開発センター(発売)
• 出版地: 鹿児島 鹿児島
• 出版年: 2012.2
• 大きさ: 185p
• 件名: 料理(日本)
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• ISBN: 978-4-86074-185-3
• マークNo: TRC000000013100152
• タイトルコード: 1100000623874
• 資料番号: 00000000000100583350
• 請求記号: 596.21/ﾋｻ ｱ
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0