バルザックと19世紀パリの食卓

• タイトルヨミ: バルザックトジュウキュウセイキパリノショクタク
• 著編者等／著者名等: アンカ・ミュルシュタイン‖著 塩谷祐人‖訳
• 統一著者名ヨミ: Muhlstein Anka
• 統一著者名: 塩谷祐人
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミュルシュタインアンカ エンヤマサト
• 出版者: 白水社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.2
• 大きさ: 209p
• 件名: 食生活-歴史
• 分類: 950.268,950.268 950.28
• ISBN: 978-4-560-08263-8
• マークNo: TRC13003333
• タイトルコード: 1100000624854
• 資料番号: 008426819
• 請求記号: 950.268/ﾐﾕ ﾊ
• 一般注記: 原タイトル：Garçon,un cent d'huîtres!
• 内容紹介: 食卓は人間の性格がもっともよくあらわれる場。パリが美食の中心となっていった19世紀に、大食漢で知られる作家・バルザックが小説に描いた食の場面を通して、当時の社会・風俗をよみとく。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03195