泡盛醗酵菌に関する研究 第三報

• タイトル: 泡盛醗酵菌に関する研究 第三報 第三報
• タイトルヨミ: アワモリハッコウキンニカンスルケンキュウ ダイサンホウ
• 各巻書名: 風味に関与する微生物並に混合醗酵試験
• 各巻書名ヨミ: フウミ/ニ/カンヨ/スル/ビセイブツ/ナラビニ/コンゴウ/ハッコウ/シケン
• シリーズ名: 台湾総督府中央研究所工業部報告 第219号
• シリーズ名ヨミ: タイワンソウトクフチュウオウケンキュウジョコウギョウブホウコク ダイ 219 ゴウ
• 著編者等／著者名等: 中沢亮治∥[著] 霜三雄∥[著]
• 統一著者名: 中沢亮治 霜三雄
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカザワリョウジ シモミツオ
• 出版者: [台湾総督府中央研究所]
• 出版地: [出版地不明]
• 出版年: 1938.5
• 大きさ: p573-589
• 分類: 588.51
• マークNo: LMLM10222470
• タイトルコード: 1100001173564
• 資料番号: 009532227
• 請求記号: 588.5/10293/3
• 一般注記: 『日本農芸化学会誌』第164号別刷
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0