ほくりく漬物紀行 四十萬谷本舗が教えるかぶらずし 〈金沢市〉 二度漬けから生まれる うまみと歯触り 切れ込みを中心に向けて 毎年、重しや塩加減調節
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|---|---|
| 掲載紙 | 北國：朝刊 |
| 掲載日 | 1999-12-10 |
| 種別 | |
| コレクション | |
| キーワード | |
| データ作成機関 |
| 記事名 | ほくりく漬物紀行 四十萬谷本舗が教えるかぶらずし 〈金沢市〉 二度漬けから生まれる うまみと歯触り 切れ込みを中心に向けて 毎年、重しや塩加減調節 |
|---|---|
| 掲載紙 | 北國：朝刊 |
| 掲載日 | 1999-12-10 |
| 写真有り | ○ |
| 地域 | 金沢市 |
| 言語 | JPN |
| 種別 | |
| 区分 | 新聞記事 |
| コレクション | |
| キーワード | |
| ID | D000053983 |
| 請求記号 | ５ ほくりくつけもの紀行 |
| データ作成機関 |
