食を考える３８ 第三部 魚の旅 こんかイワシ 伝統食が人気回復 時代の波かぶり中身変化

• 掲載紙: 読売：朝刊
• 掲載日: 1986-08-21
• 写真有り: ○
• 地域: 石川県・北陸
• 言語: JPN
• 種別: 新聞記事
• 区分: 新聞記事
• コレクション: ふるさとコレクション
• キーワード: 食を考える３８; 第三部; 魚の旅; こんかイワシ; 伝統食が人気回復; 時代の波かぶり中身変化食を考える; 寺尾俊雄; ヌカ漬け; ウルメイワシ; 保存食; 周年食品
• ID: D000073696
• 請求記号: ４食を考える
• データ作成機関: 石川県立図書館