登壇 金沢料理職人塾長 根布円二氏 辛抱の心あっての技の継承 「料理人道」の伝授に危機感も 料理の土壌伝授 学ぶ姿勢貫く
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|---|---|
| 掲載紙 | 北國：朝刊 |
| 掲載日 | 2001-11-26 |
| 掲載ページ | 27 |
| 種別 | |
| コレクション | |
| キーワード | |
| データ作成機関 |
| 記事名 | 登壇 金沢料理職人塾長 根布円二氏 辛抱の心あっての技の継承 「料理人道」の伝授に危機感も 料理の土壌伝授 学ぶ姿勢貫く |
|---|---|
| 掲載紙 | 北國：朝刊 |
| 掲載日 | 2001-11-26 |
| 掲載ページ | 27 |
| 写真有り | ○ |
| 地域 | 金沢市 |
| 言語 | JPN |
| 種別 | |
| 区分 | 新聞記事 |
| コレクション | |
| キーワード | |
| ID | D000105181 |
| 請求記号 | 件名料亭・料理屋 |
| データ作成機関 |
