再発見、味のかなめ 読売新聞北陸発刊４０周年記念講演会「塩と食文化」 食材を強く束ねる力 「若鳥肉の塩包み焼き」「おにぎり」調理実演 自然塩、深い味わい 講師・料理評論家 服部慶應
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| 掲載紙 | 読売：朝刊 |
| 掲載日 | 2001-08-14 |
| 掲載ページ | 31 |
| 種別 | |
| コレクション | |
| キーワード | |
| データ作成機関 |
| 記事名 | 再発見、味のかなめ 読売新聞北陸発刊４０周年記念講演会「塩と食文化」 食材を強く束ねる力 「若鳥肉の塩包み焼き」「おにぎり」調理実演 自然塩、深い味わい 講師・料理評論家 服部慶應 |
|---|---|
| 掲載紙 | 読売：朝刊 |
| 掲載日 | 2001-08-14 |
| 掲載ページ | 31 |
| 写真有り | ○ |
| 地域 | 珠洲市 |
| 言語 | JPN |
| 種別 | |
| 区分 | 新聞記事 |
| コレクション | |
| キーワード | |
| ID | D000204157 |
| 請求記号 | 件名 塩田 |
| データ作成機関 |
