金沢の「ごり」料理―郷土料理の歴史―
MYブックリストに登録
基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| 記事名 | 金沢の「ごり」料理―郷土料理の歴史― |
|---|---|
| 著者 | 棚木一良 |
| 掲載誌 | 石川郷土史学会々誌 |
| 巻号 | 16号 |
| 出版者 | 石川郷土史学会 |
| 出版年 | 1983-12 |
| 種別 | |
| コレクション | |
| 所蔵機関 |
| 記事名 | 金沢の「ごり」料理―郷土料理の歴史― |
|---|---|
| 著者 | 棚木一良 |
| 掲載誌 | 石川郷土史学会々誌 |
| 巻号 | 16号 |
| 出版者 | 石川郷土史学会 |
| 出版年 | 1983-12 |
| 言語 | JPN |
| 種別 | |
| 区分 | 雑誌記事 |
| コレクション | |
| ID | E000000290 |
| 所蔵機関 |
