蒸し調理が導入される背景：東北タイと北タイの調理民族誌の比較をもとに
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| 記事名 | 蒸し調理が導入される背景：東北タイと北タイの調理民族誌の比較をもとに |
|---|---|
| 著者 | 小林正史 |
| 掲載誌 | 石川考古学研究会々誌 |
| 巻号 | 52号 |
| 出版者 | 石川考古学研究会 |
| 出版年 | 2009-03 |
| 種別 | |
| コレクション | |
| 所蔵機関 |
| 記事名 | 蒸し調理が導入される背景：東北タイと北タイの調理民族誌の比較をもとに |
|---|---|
| 著者 | 小林正史 |
| 掲載誌 | 石川考古学研究会々誌 |
| 巻号 | 52号 |
| 出版者 | 石川考古学研究会 |
| 出版年 | 2009-03 |
| 言語 | JPN |
| 種別 | |
| 区分 | 雑誌記事 |
| コレクション | |
| ID | E000005935 |
| 所蔵機関 |
