学校給食での地元水産物の利用に関する考察～石川県の手取川遡上サケを事例として～
MYブックリストに登録
基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| 記事名 | 学校給食での地元水産物の利用に関する考察～石川県の手取川遡上サケを事例として～ |
|---|---|
| 著者 | 林紀代美 |
| 掲載誌 | 金沢大学教育学部紀要 教育科学編 |
| 巻号 | 54号 |
| 出版年 | 2005-02 |
| 掲載ページ | 101-109 |
| 種別 | |
| コレクション | |
| 所蔵機関 |
| 記事名 | 学校給食での地元水産物の利用に関する考察～石川県の手取川遡上サケを事例として～ |
|---|---|
| 著者 | 林紀代美 |
| 掲載誌 | 金沢大学教育学部紀要 教育科学編 |
| 巻号 | 54号 |
| 出版年 | 2005-02 |
| 掲載ページ | 101-109 |
| 言語 | JPN |
| 種別 | |
| 区分 | 雑誌記事 |
| コレクション | |
| ID | E000008288 |
| 所蔵機関 |
