実態調査による金沢市民の鮮魚および生鮮肉に関する嗜好の分析
MYブックリストに登録
基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| 記事名 | 実態調査による金沢市民の鮮魚および生鮮肉に関する嗜好の分析 |
|---|---|
| 著者 | 市村潤・酒井慶一 |
| 掲載誌 | 金沢工業大学研究紀要 B |
| 巻号 | 7号 |
| 出版者 | 金沢工業大学 |
| 出版年 | 1983-11 |
| 掲載ページ | 43-63 |
| 種別 | |
| コレクション | |
| 所蔵機関 |
| 記事名 | 実態調査による金沢市民の鮮魚および生鮮肉に関する嗜好の分析 |
|---|---|
| 著者 | 市村潤・酒井慶一 |
| 掲載誌 | 金沢工業大学研究紀要 B |
| 巻号 | 7号 |
| 出版者 | 金沢工業大学 |
| 出版年 | 1983-11 |
| 掲載ページ | 43-63 |
| 言語 | JPN |
| 種別 | |
| 区分 | 雑誌記事 |
| コレクション | |
| ID | E000008652 |
| 所蔵機関 |
