現代の食生活における郷土食（1）-石川県における郷土料理の調理実態-
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| 記事名 | 現代の食生活における郷土食（1）-石川県における郷土料理の調理実態- |
|---|---|
| 著者 | 新沢祥恵 |
| 掲載誌 | 北陸学院短期大学紀要 |
| 巻号 | 30号 |
| 出版者 | 北陸学院短期大学 |
| 出版年 | 1998-12 |
| 掲載ページ | 91-106 |
| 種別 | |
| コレクション | |
| 所蔵機関 |
| 記事名 | 現代の食生活における郷土食（1）-石川県における郷土料理の調理実態- |
|---|---|
| 著者 | 新沢祥恵 |
| 掲載誌 | 北陸学院短期大学紀要 |
| 巻号 | 30号 |
| 出版者 | 北陸学院短期大学 |
| 出版年 | 1998-12 |
| 掲載ページ | 91-106 |
| 言語 | JPN |
| 種別 | |
| 区分 | 雑誌記事 |
| コレクション | |
| ID | E000008960 |
| 所蔵機関 |
