ラオス・オイ族における伝統的米品種の粘り気度の変化要因：弥生・古墳時代の炊飯の茹で時間短縮化を説明するための民族誌モデル
MYブックリストに登録
基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| 記事名 | ラオス・オイ族における伝統的米品種の粘り気度の変化要因：弥生・古墳時代の炊飯の茹で時間短縮化を説明するための民族誌モデル |
|---|---|
| 著者 | 小林正史・外山政子 |
| 掲載誌 | 石川考古学研究会々誌 |
| 巻号 | 60号 |
| 出版者 | 石川考古学研究会 |
| 出版年 | 2017-02 |
| 掲載ページ | 15-36 |
| 種別 | |
| コレクション | |
| 所蔵機関 |
| 記事名 | ラオス・オイ族における伝統的米品種の粘り気度の変化要因：弥生・古墳時代の炊飯の茹で時間短縮化を説明するための民族誌モデル |
|---|---|
| 著者 | 小林正史・外山政子 |
| 掲載誌 | 石川考古学研究会々誌 |
| 巻号 | 60号 |
| 出版者 | 石川考古学研究会 |
| 出版年 | 2017-02 |
| 掲載ページ | 15-36 |
| 言語 | JPN |
| 種別 | |
| 区分 | 雑誌記事 |
| コレクション | |
| ID | E000019095 |
| 所蔵機関 |
